Ekologiški patiekalai ir ligoniams maitinti

SMULKUS URMAS: 2010 metų I ketv. pajamos augo 21 proc., įkurta 30 naujų darbo vietų

Vienos didžiausių maitinimo paslaugų ir prekybos maisto prekėmis UAB „Smulkus urmas“

2010 metų I ketvirčio pajamos lyginant su praėjusių metų tuo pačiu laikotarpiu augo 21 proc. ir siekė  13,1 mln. Lt. , įkurta 30 naujų darbo vietų.

„Pajamų augimas labiausiai susijęs su intensyvia bendrovės didmeninės prekybos maisto produktais veikla visuose Lietuvos regionuose, naujų maitinimo objektų atidarymu mokinių, ligonių bei darbuotojų maitinimo sektoriuose ir didėjusiu pardavimų veiklos efektyvumu“ – sako bendrovės generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.  

30 naujų darbo vietų įkurta plečiant maitinimo paslaugų sektorių. Šiais metais bendrovė pradėjo maitinti Vilniaus onkologijos instituto ir Sapiegos ligoninės pacientus, Vilniaus S.Daukanto mokyklos moksleivius, „Vilniaus energijos“ darbuotojus, Vilniaus  miesto socialiai remtinus gyventojus.

Įmonėje nuolatos diegiami bendrovės konkurencingumą didinantys sprendimai. Ypatingas dėmesys skiriamas kokybinių rodiklių gerinimui. UAB „Smulkus urmas“ yra pirmoji viešojo maitinimo įmonė Lietuvoje, 2010 metų pradžioje gavusi ekologinį sertifikatą ir gaminanti ekologiškus patiekalus VšĮ Greitosios pagalbos ligoninėje.  

Apie UAB „Smulkus urmas“

Bendrovės “Smulkus urmas“ ištakos siekia 1957-uosius metus, šiuo metu įmonėje dirba  543 darbuotojai, tiekia maisto prekes beveik 2000 organizacijų visoje Lietuvoje, turi 11 kavinių „Myls in temo“ tinklą, kavinę „Myls lounge“, virš 100 maitinimo įstaigų Lietuvos mokyklose bei ligoninėse, restoraną “Myls restaurant“, organizuoja pobūvius „Myls banquet“, orlaivių keleivių maitinimą „Myls aero“, darbuotojų maitinimą, masinių lauko ir vidaus renginių maitinimą.     

2009-aisiais metais bendrovės apyvarta siekė 45 mln.lt., įkurtos 44 naujos darbo vietos, bendras darbuotojų skaičius nuo metų pradžios augo 5 proc. 2010-aisias numatomas 40 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų.  

UAB „Smulkus urmas“ dalyvavo švaros akcijoje „Darom 2010”

Balandžio 17 d. , šeštadienį, vienos didžiausių maitinimo paslaugų ir prekybos maisto produktais bendrovės „Smulkus urmas“ darbuotojai dalyvavo aplinkos švarinimo akcijoje „Darom 2010”. Prie šios gražios iniciatyvos įmonės darbuotojai prisidėjo valydami Vilniaus miesto Žvėryno rajono, Čiulbančio kryžiaus teritoriją, Neries upės pakrantes bei bendrovės „Smulkus urmas“  apylinkes.                                                                

„Ši puiki visuomeninė akcija, dar kartą skatina susimąstyti apie kiekvieno žmogaus asmeninį indėlį saugant aplinką, kurioje gyvename“, teigia bendrovės generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

Dalyvaudama šioje akcijoje bendrovė „Smulkus urmas“ kryptingai siekia užsibrėžtų socialiai atsakingos įmonės tikslų. 2008 metais bendrovėje įdiegtas aplinkosaugos sertifikatas ISO 14001.

„Sutekldami įmonės darbuotojus gamtos švarinimo akcijai, atkreipiame jų dėmesį, jog „Smulkaus urmo“ verslas grindžiamas ir aplinkosaugos vertybėmis. Tikiu, kad tokio pobūdžio projektai skatina kiekvieną asmeniškai elgtis socialiai atsakingai„ sako A.Tendzegolskiene.   

Apie „Smulkus urmas“

“Smulkus urmas“ įsteigta 1957-aisiais metais, įmonėje dirba apie 500 darbuotojų, aptarnauja per 1500 klientų, turi 11-kos kavinių tinklą „Myls in tempo“, kavinę „Myls lounge“, restoraną “Myls restaurant“, organizuoja pobūvius „Myls banquet“, orlaivių keleivių maitinimą „Myls aero“, darbuotojų, mokinių ir ligonių maitinimą, masinių lauko ir vidaus renginių maitinimą.     

2009-aisiais metais bendrovės apyvarta siekė 45 mln.lt., įkurtos 44 naujos darbo vietos, bendras darbuotojų skaičius nuo metų pradžios augo 5 proc. 2010-aisias numatomas 40 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų. 

UAB „Smulkus urmas“ nuosekliai stiprina pozicijas ligonių maitinimo rinkoje

„Sveikata – didžiausias žmogaus turtas, todėl, teikdami maitinimo paslaugas ligoninėse, užtikriname ypač aukštą patiekalų kokybę. Maisto kokybė priklauso nuo daugelio faktorių, pirmiausia, nuo maisto produktų kokybės, sudarytų valgiaraščių, tinkamos maisto gamybos bazės bei jo pateikimo galutiniam vartotojui. Rūpindamiesi pacientų sveikata, stengiamės rinktis lietuvišką, tame tarpe ir ekologišką produkciją, diegiame technologines naujoves, kad paruoštas maistas būtų patiekiamas tinkamai“ - teigia UAB „Smulkus urmas“ generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

Per dieną Sapiegos ligoninėje maitinama vidutiniškai 100 žmonių. Įmonės gamybos specialistai centralizuotai parengia valgiaraščius pagal ligonių maitinimui nustatytas dietas, kurie derinami su aptarnaujamų ligoninių gydytojais - dietologais. Maistas gaminamas naudojant pripažintų Europos gamintojų technologinę įrangą. Gamybos procesą ir patiekalų kokybę nuolat tikrina įmonės kontrolės skyrius.

Bendrovė investavo virš 30 000 lt gamybinei įrangai. Įkurtos 7 naujos darbo vietos.

Bendrovėje „Smulkus urmas“ itin didelis dėmesys skiriamas kokybinių rodiklių gerinimui. Įdiegti keturi ISO standartai: kokybės vadybos ISO 9001, aplinkosaugos ISO 14001, sveikatos ir saugos darbe OHSAS 18001, maisto saugos ISO 22000. 

UAB “Smulkus urmas” siekia tapti ilgalaikiu ir patikimu partneriu, plėtojant bendradarbiavimą su ligoninėmis maisto produktų tiekimo ir maitinimo organizavimo srityje. Įmonė „Smulkus urmas“ teikia pacientų dietinio maitinimo paslaugas Vilniaus universiteto onkologijos institute, Vilniaus greitosios pagalbos universitetinėje ligoninėje, VšĮ Vilniaus miesto gimdymo namuose, Vilniaus miesto priklausomybės ligų centre, VšĮ Kuršėnų ir Kėdainių ligoninėse. Ateityje numatoma plėsti šios paslaugos teikimą ir kitose ligoninėse.

2009-aisiais metais bendrovės apyvarta siekė 45 mln.lt., įkurtos 44 naujos darbo vietos, bendras darbuotojų skaičius nuo metų pradžios augo 5 proc. 2010-aisias numatomas 40 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų. 

Nauja UAB „Smulkus urmas“ kavinė „Myls in tempo“ „Vilniaus energijoje“

Nauja UAB „Smulkus urmas“ kavinė „Myls in tempo“ „Vilniaus energijoje“

Viena didžiausių maitinimo paslaugų ir prekybos maisto produktais UAB „Smulkus urmas“ nuosekliai plėtodama veiklą, nuo šių metų kovo 8-osios dienos „Vilniaus energijoje“ , atidarė naują kavinę „Myls in tempo“ skirtą darbuotojų maitinimui.  Bendrovė investavo virš 150 000 lt gamybinių patalpų ir salės įrangai. Sukurta 11 naujų darbo vietų.

Kavinė skirta „Vilniaus energijos“ darbuotojams, taip pat maloniai laukiami netoliese įsikūrusių įmonių darbuotojai. Šiuo metu, kavinė dirba pirmadienį – ketvirtadienį nuo 8 iki 16 val., penktadienį nuo 8 iki 15 val, savaitgalį nedirba.   

Vienu metu kavinės gali priimti apie 110 lankytojų. 

„Myls“ in tempo kavinių koncepcija – pamaitinti sočiai, nebrangiai, skaniai ir greitai, t.y. dažniausiai darbo dienos metu pietaujantį klientą aptarnauti maksimaliai greitai.

Kavinių „Myls in tempo“ meniu sudaro platus patiekalų asortimentas. Siūloma įvairių lietuviškų nacionalinių, europietiškų bei sveiko maisto patiekalų. Platus salotų pasirinkimas, vištienos, jautienos, žuvies, kiaulienos bei mažai kaloringų karštųjų patiekalų. Spaudžiamos natūralios sultys, taip pat, lankytojų kiekvieną rytą laukia vietoje kepamos namais kvepiančios bandelės. Pusryčių ir pietų patiekalų meniu keičiamas kiekvieną dieną, organizuojamos įvairios akcijos, -dienos patiekalų kompleksai, akcijiniai dienos pietūs ir kiti pasiūlymai kuriais pasinaudoję lankytojai gali pietums išleisti mažiau.  

Šiais metais bendrovėje „Smulkus urmas“ itin didelis dėmesys skiriamas kokybinių rodiklių gerinimui. Įdiegta visa kokybės gerinimo sistema apimanti klientų aptarnavimo standarto diegimą ir plėtojimą visuose bendrovės padaliniuose, darbuotojų mokymus ir motyvavimo sistemą, santykių su klientais ir tiekėjais valdymo sistema (CRM), IP telefonijos sistema. Įdiegti keturi ISO standartai: kokybės vadybos ISO 9001, aplinkosaugos ISO 14001, sveikatos ir saugos darbe OHSAS 18001, maisto saugos ISO 22000.   

Bendrovės maitinimo paslaugomis „Myls“ naudojasi Lietuvos Respublikos Seimas, Visagino atominė elektrinė, Mažeikių nafta, daugelis Lietuvos savivaldybių, ligoninių, ugdymo įstaigų Vilniaus Licėjus, VUL Santariškių klinikos, Vilniaus greitosios pagalbos ligoninė, aviakompanijos „Fly lal charters“, „Star 1“ ir daugelis kt.

UAB „Smulkus urmas“, taip pat turi 11-kos kavinių tinklą „Myls in tempo“, restoraną “Myls restaurant“, organizuoja pobūvius „Myls banquet“, orlaivių keleivių maitinimą „Myls aero“, darbuotojų, mokinių ir ligonių maitinimą, masinių lauko ir vidaus renginių maitinimą.     

2009-aisiais metais bendrovės apyvarta siekė 45 mln.lt., įkurtos 44 naujos darbo vietos, bendras darbuotojų skaičius nuo metų pradžios augo 5 proc.  2010-aisias numatomas 40 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų.  

„Smulkus urmas“ pradėjo maitinti Vilniaus S.Daukanto mokyklos auklėtinius

 „Smulkus urmas“ pradėjo maitinti Vilniaus S.Daukanto mokyklos  auklėtinius

Viena didžiausių maitinimo paslaugų ir maisto produktų prekybos bendrovė UAB „Smulkus urmas“, nuosekliai vykdo plėtrą. Nuo šių metų vasario 1-osios dienos  pradėjo maitinti per 1000 moksleivių turinčią Vilniaus Simono Daukanto mokyklą. Bendrovė investavo virš 150 000 lt. Sukurtos 8 naujos darbo vietos.

„Džiaugiamės, kad nepaisant įsibėgėjusio ekonomikos nuosmukio, nuosekliai ir sėkmingai siekiame užsibrėžtų ambicingų maitinimo rinkos plėtros tikslų. Atidarome naujus maitinimo objektus kuriuose investuojame į patalpų ir įrangos atnaujinimą, kuriame naujas darbo vietas. Per keletą pastarųjų mėnesių tai jau antrasis mokinių maitinimo objektas Vilniaus mieste. Praėjusių metų lapkritį pradėjome maitinti Vilniaus licėjaus auklėtinius“,- teigia UAB „Smulkus urmas“ generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

S.Daukanto mokyklos kavinės „Myls“ gamybinių patalpų atnaujinimui, naujai virtuvės įrangai ir inventoriui, bei naujiems baldams valgomojoje salėje bendrovė investavo apie 150 000 lt .  

Bendrovė rūpinasi, kad vaikai mokymo įstaigose gautų subalansuotą ir augančio organizmo poreikius atitinkantį maitinimą. Patiekalų asortimentas sudarytas vadovaujantis rekomenduojamų maisto produktų grupių sąrašu, kuriame sveikatos specialistai rekomenduoja vartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdinių ir ankštinių produktų, taip pat lieso pieno produktus, liesą mėsą, žuvį ir kt. Patiekalų asortimente, taip pat kiekvieną dieną siūlomi „sveikuolių linijos“ patiekalai, kurių receptūra, paruošimo būdas ir maistinė vertė atitinka „sveikuolių patiekalų“ kriterijus.

UAB „Smulkus urmas“ periodiškai atlieka tyrimus siekdama identifikuoti mokinių mitybos įpročius. Analizuojant apklausų rezultatus, nerimą kelia aplinkybė, kad vaikai turėdami galimybę laisvai pasirinkti patiekalus ar užkandžius, linkę valgyti mažai vaisių ir daržovių, sriubų ir kitų  augančiam organizmui naudingų patiekalų, dažnai kasdien renkasi vieną ir tą patį pamėgtą užkandį. Tad organizmas negauna pakankamai vitaminų, mineralinių medžiagų ir maistinių skaidulų.

Pasak A.Tendzegolskienės, vienas iš sprendimų siekiant išvengti netinkamos vaikų mitybos, - kompleksinis mokinių maitinimas. Paslauga ypač populiari tarp jaunesniųjų  klasių auklėtinių. Tėvų komitetams siūlome kelių kainų lygių, tam tikro laikotarpio, dažniausiai vieno mėnesio, kompleksinį maitinimą, pagal subalansuotus valgiaraščius.  

Šiuo metu UAB „Smulkus urmas“ teikia bendrojo lavinimo mokymo įstaigų moksleivių maitinimo paslaugas žymimas „Myls“ prekės ženklu Vilniaus, Kėdainių, Anykščių, Akmenės, Naujosios Akmenės, Šilutės miestų ir rajonų savivaldybėse.  

„Smulkus urmas“ itin didelį dėmesį skiria kokybei visose srityse. Įgyvendinta visa kokybės gerinimo sistema. „Smulkus urmas“ yra įgijęs net keturis ISO sertifikatus: kokybės vadybos ISO 9001, aplinkosaugos ISO 14001, sveikatos ir saugos darbe OHSAS 18001, maisto saugos ISO 22000. Bendradarbiauja su maisto kokybę kontroliuojančiomis valstybinėmis organizacijomis, dietologais bei kitais kompetetingais specialistais sveikos mitybos principų klausimais. 

Apie UAB „Smulkus urmas“ ir „Myls“ maitinimo paslaugas

UAB „Smulkus urmas“ šiuo metu dirba apie 500 darbuotojų. Turi kavinių tinklą „Myls in tempo“, kavinę „Myls lounge“, restoraną “Myls restaurnt“, organizuoja pobūvius „Myls banquet“, maitinimą lėktuvuose „Myls aero“, turi virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų mokyklose, ligoninėse bei didžiosiose šalies įmonėse besirūpinančiose savo darbuotojų maitinimu tokiose kaip koncernas „PKN Orlen Lietuva“,„FL Techniks“, Ignalinos atominė elektrinė“.

2009 metų apyvarta – 45 mln. Lt, 2010 metais planuojama apyvarta – 60 mln.Lt.

Nauja UAB „Smulkus urmas“ kavinė „Myls lounge“ Tarptautiniame Vilniaus oro uoste

Kavinė skirta Tarptautinio Vilniaus oro uosto keleiviams, šalia įsikūrusių įmonių darbuotojams ir keliaujančių sporto pasaulio atstovų išlydėjimui bei pasitikimui. Keleivių patogumui, kavinė „Myls lounge“ darbo laiką pasirengusi derinti prie keleivių srautų. Šiuo metu, kavinė dirba visomis savaites dienomis nuo 5:30 iki 21:00 val.   Kavine „Myls lounge“ įrengtos 94 sėdimos vietos.  

Kavinės „Myls lounge“ meniu sukūrė ilgametę patirtį turintys, žinomi virtuvės meistrai Larisa Utkienė  ir Leonard Maceikanec. Kurie daugelį metų meistriškumą tobulino žymiausiuose šalies restoranuose bei kavinėse, kulinarinių subtilybių mokėsi iš garsių Prancūzijos, Italijos, Vokietijos, Japonijos, Graikijos meistrų, daugelį metų aktyviai dalyvauja vyr. virėjų asociacijos veikloje.

Jaukioje, šiuolaikiškai įrengtoje salėje, jaučiama sporto ir greičio dvasia, - dominuoja juodos ir geltonos spalvų derinys, interjerą puošia įspūdingos Lietuvos olimpiečių nuotraukos ir garbinga  apdovanojimų ekspozicija. Įrengta daug TV ekranų kurių kanalus pasirenka patys lankytojai, nuleidžiamas ekranas varžyboms ar kitiems sporto pasauliui reikšmingiems renginiams stebėti,  įrengtas atskiras skrydžių tvarkaraščių ekranas, o lankytojai įsitaisę jaukiame balkone iš aukštai gali stebėti visą išvykimo salę. 

Šiais metais bendrovėje „Smulkus urmas“ itin didelis dėmesys skiriamas kokybinių rodiklių gerinimui. Sukurta ir jau pradėta įgyvendinti visa kokybės gerinimo sistema apimanti klientų aptarnavimo standarto diegimą ir plėtojimą visuose bendrovės padaliniuose, darbuotojų mokymus ir motyvavimo sistemą, santykių su klientais ir tiekėjais valdymo sistema (CRM), IP telefonijos sistema. 

Bendrovės paslaugomis naudojasi Lietuvos Respublikos Seimas, Visagino atominė elektrinė, Mažeikių nafta, daugelis Lietuvos savivaldybių, ligoninių, ugdymo įstaigų Vilniaus Licėjus, VUL Santariškių klinikos, Vilniaus greitosios pagalbos ligoninė, aviakompanijos „Fly lal charters“, „Star 1“ ir daugelis kt.

UAB „Smulkus urmas“, taip pat turi 11-kos kavinių tinklą „Myls in tempo“, restoraną “Myls restaurant“, organizuoja pobūvius „Myls BANQUET“, orlaivių keleivių maitinimą „Myls aero“, darbuotojų, mokinių ir ligonių maitinimą.     

Vilniaus oro uosto keleiviams nauja kavinė „Myls lounge“

Kavinė skirta Tarptautinio Vilniaus oro uosto keleiviams, šalia įsikūrusių įmonių darbuotojams ir keliaujančių sporto pasaulio atstovų išlydėjimui bei pasitikimui.

„Jaučiame atsakomybę, jog įrengėme kavinę valstybiniame, strateginės svarbos objekte Tarptautiniame Vilniaus oro uoste, kuris formuoja pirmąjį šalies svečių įspūdį apie šalį, jos kultūrą. Todėl itin didelį dėmesį skyrėme kavinės „Myls lounge“ koncepcijos sukūrimui: profesionalūs virtuvės meistrai sukūrė išskirtinį meniu, sutelkėme patyrusią aptarnaujančio personalo komandą“, sako UAB „Smulkus urmas“ generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

Kavinės „Myls lounge“ meniu sukūrė ilgametę patirtį turintys, žinomi virtuvės meistrai Larisa Utkienė  ir Leonard Maceikanec. Kurie daugelį metų meistriškumą tobulino žymiausiuose šalies restoranuose bei kavinėse, kulinarinių subtilybių mokėsi iš garsių Prancūzijos, Italijos, Vokietijos, Japonijos, Graikijos meistrų, daugelį metų aktyviai dalyvauja vyr. virėjų asociacijos veikloje.

Pasak A.Tendzegolskienės, ankstyvi kavinės lankytojai gali pasirinkti patiekalų iš pusryčių meniu, skubantiems siūlome greičiau paruošiamų patiekalų. Sukūrėme keletą įmantresnių patiekalų kuriuos turėtų pastebėti gurmanai, įtraukėme patiekalus skirtus mažiesiems, na o smaližius pakerės  šiuolaikiški desertai. Beje, norime atkreipti dėmesį, jog nuosekliai laikomės užsibrėžto tikslo diegti sveikos mitybos įpročius, tad meniu, ženkliuku „sveikuoliams“ pažymėjome patiekalus, kurie priskiriami šiai kategorijai dėl specialios gamybos technologijos.“    

Keleivių patogumui, kavinė „Myls lounge“ darbo laiką pasirengusi derinti prie keleivių srautų. Šiuo metu, kavinė dirba visomis savaites dienomis nuo 5:30 iki 21:00 val.   

Bendrovė investavo per 100 000 lt gamybinių patalpų ir salės įrangai. Kavine „Myls lounge“ įrengtos 94 sėdimos vietos.   

Jaukioje, šiuolaikiškai įrengtoje salėje, jaučiama sporto ir greičio dvasia, - dominuoja juodos ir geltonos spalvų derinys, interjerą puošia įspūdingos Lietuvos olimpiečių nuotraukos ir garbinga  apdovanojimų ekspozicija. Įrengta daug TV ekranų kurių kanalus pasirenka patys lankytojai, nuleidžiamas ekranas varžyboms ar kitiems sporto pasauliui reikšmingiems renginiams stebėti,  įrengtas atskiras skrydžių tvarkaraščių ekranas, o lankytojai įsitaisę jaukiame balkone iš aukštai gali stebėti visą išvykimo salę.  

UAB „Smulkus urmas“, taip pat turi 11-kos kavinių tinklą „Myls in tempo“, restoraną Lietuvos Respublikos Seime „Myls restaurant“, organizuoja pobūvius „Myls BANQUET“, orlaivių keleivių maitinimą „Myls aero“, darbuotojų, mokinių ir ligonių maitinimą.      

Trumpai apie virtuvės meistrę Larisą Utkienę

Kvalifikuota maisto ruošimo technologė, nuolatos atnaujina žinias įvairiuose kulinarniuose kursuose, susipažinusi su Japonų, Ispanų, Graikų virtuvės ypatumais. Dalyvauja žurnalų „Geras skonis“, „Gurmanų gidas“ konkursuose, taip pat virėjų čempionatuose „Bonduel“, „Gril“. Priklauso vyr. virėjų asociacijai ir aktyviai dalyvauja jos veikloje.

Patyrusi aukšto lygio restoranų gamybos vadovė, sukūrusi daugelį meniu, patirtį kaupė dirbdama tokiose žinomuose restoranuose kaip „Vilniaus vartai“, „SPA Vilnius“ Druskininkuose, „Conti“, „Pas Juozapą“ ir daugelyje kitų.

Trumpai apie virtuvės meistrą – technologą Leonard Maceikanec

Kvalifikuotas maisto ruošimo technologas, viešojo maitinimo vadovas, nuolatos atnaujina žinias įvairiuose kulinarniuose kursuose, dalyvauja žurnalo „Geras skonis“ konkursuose susipažinęs su Prancūzų, Italų, Vokiečių virtuvės ypatumais. Ilgametis vyr. virėjų asociacijos tarybos narys.

Patyręs aukšto lygio restoranų ir kavinių gamybos vadovas bei technologas patirtį kaupė dirbdamas tokiuose restoranuose ir kavinėse kaip „Lietuvos Respublikos prezidentūros kavinė“, „Pas Juozapą“, Steik Haus Hazienda“ ir daugelyje kitų.

Sveika mityba – nuo pirmųjų vaikystės žingsnių

„Smulkus urmas“ pradėjo maitinti Vilniaus Licėjaus auklėtinius

Atnaujinta kavinė “Myls” skirta maitinti Vilniaus Licėjaus auklėtinius, mokytojus bei kitus darbuotojus. Vienu metu gali priimti iki 50 lankytojų, kurių laukia darbo dienomis nuo 10:30 iki 15:30 val.

„ Daugelį metų organizuodami maitinimą, ypač tokioms socialiai jautrioms grupėms kaip vaikai, neišvengiamai jaučiame būtinybę gilintis į sveikos mitybos ypatumus, domėtis šiuolaikine praktika, tendencijomis“, - kalba UAB „Smulkus urmas“ generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

Sveika mityba turi įtakos fizinei ir protinei vaiko raidai, imunitetui, darbingumui ir gyvenimo trukmei. Maitinimosi įpročiai ir požiūris į maistą, įdiegti vaikystėje, išlieka visą gyvenimą. Sveiki maitinimosi įpročiai, įgyti šiuo amžiaus laikotarpiu, gali padėti rinktis tinkamą kasdieninį maistą  vaikui įgavus daugiau nepriklausomybės ir bendraamžiams darant vis didesnę įtaką.

 „Norime įnešti savo indėlį formuojant mūsų vaikų sveikos mitybos įpročius. Todėl Vilniaus Licėjuje įsikūrusios kavinės „Myls“ meniu išskyrėme „sveikuolių liniją“. Kiekvieną dieną paruošiame vis kitą patiekalą, kurio receptūra, paruošimo būdas ir maistinė vertė atitinka „sveikuolių patiekalų“ kriterijus. Taip pat, meniu prie patiekalo pavadinimo pateikiame šio patiekalo kalorijų skaičių“, - pasakoja A.Tendzegolskienė.

Vilniaus Licėjaus, kaip ir kitose bendrojo lavinimo mokyklose, vaikų maitinimui tiekiamų maisto produktų asortimentas sudarytas vadovaujantis rekomenduojamų maisto produktų grupių sąrašu, kuriame sveikatos specialistai rekomenduoja vartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdinių ir ankštinių produktų, taip pat lieso pieno produktus, liesą mėsą, žuvį ir kt.

 „Kadangi vaikai linkę vartoti mažai vaisių ir daržovių, organizmas negauna pakankamai vitaminų, mineralinių medžiagų ir maistinių skaidulų, todėl ne tik namuose, bet ir mokymo įstaigose jie turi gauti subalansuotą ir augančio organizmo poreikius atitinkantį maitinimą. Mes rūpinamės kad maitinimas atitiktų sveikatos normų bei kitų teisės aktų keliamus reikalavimus, valgiaraščius sudarome remiantis rekomenduojamomis maisto produktų grupėmis ir kad visiems vaikams būtų sudarytos sąlygos pavalgyti karšto maisto“, - teigia UAB „Smulkus urmas“, maitinančios beveik šimto mokyklų moksleivius, generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

UAB „Smulkus urmas“ teikia bendrojo lavinimo mokymo įstaigų moksleivių maitinimo paslaugas žymimas „Myls“ prekės ženklu keletai Lietuvos savivaldybių: įmonė penktus metus rūpinasi Kėdainių, Anykščių miestų bei rajonų mokyklų auklėtinių maitinimu. Nuo praėjusių metų rudens maitinimo paslaugas teikia ir dar keliose Vilniaus bei Naujosios Akmenės mokyklose.

Bendrovės kokybės skyrius nuolat prižiūri gamybos procesą ir maisto kokybę bei užtikrina atitikimą higienos ir sveikatos normų keliamiems reikalavimams. Bendrovė vadovaujasi įdiegtu kokybės vadybos EN ISO 9001:2000 standartu ir  aplinkos vadybos valdymo sistema  LST EN ISO 14001:2005. Bendradarbiauja su maisto kokybę kontroliuojančiomis valstybinėmis organizacijomis, dietologais bei kitais kompetetingais specialistais. 

Apie UAB „Smulkus urmas“ ir „Myls“ maitinimo paslaugas

UAB „Smulkus urmas“ šiuo metu dirba apie 500 darbuotojų. Turi kavinių tinklą „Myls in tempo“, restoraną “Myls“ RESTAURANT,  organizuoja banketus „Myls“ BANQUET, maitinimą orlaiviuose „Myls aero“, turi virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų mokyklose, ligoninėse bei didžiosiose šalies įmonėse besirūpinančiose savo darbuotojų maitinimu tokiose kaip „Mažeikių nafta“, „FL Techniks“, Ignalinos atominė elektrinė“.

„Ignalinos atominėje elektrinėje“ dvi naujos kavinės Myls in tempo

Nuo šių metų rugsėjo 1-osios VĮ “Ignalinos atominėje elektrinėje“ duris atvėrė dvi kavinės „Myls in tempo“ priklausančios vienai didžiausių maitinimo paslaugų ir maisto prekių tiekimo bendrovių UAB „Smulkus urmas“. 

Vienu metu kavinės gali priimti apie 150 lankytojų.  Kavinių lankytojai, IAE darbuotojai ir svečiai laukiami darbo dienomis nuo10:00 iki14:30 val..

„Myls“ in tempo kavinių koncepcija – pamaitinti sočiai, nebrangiai, skaniai ir greitai, t.y. dažniausiai darbo dienos metu pietaujantį klientą aptarnauti maksimaliai greitai.

Kavinių „Myls“ in tempo meniu sudaro platus patiekalų asortimentas. Siūloma įvairių lietuviškų nacionalinių, europietiškų bei sveiko maisto patiekalų. Platus salotų pasirinkimas, vištienos, jautienos, žuvies, kiaulienos bei mažai kaloringų karštųjų patiekalų. Taip pat, lankytojų laukia kiekvieną rytą vietoje kepamos bandelės. Patiekalų meniu keičiamas kiekvieną dieną.

„Džiaugiamės, jog nepaisant ekonomikos sunkmečio, toliau vykdome plėtrą ir net tik išsaugome, bet ir kuriame naujas darbo vietas“ – teigia UAB „Smulkus urmas“ akcininkas ir valdybos pirmininkas Petras Vasiliauskas.

Lankytojais rūpinasi 15 aukštos kvalifikacijos darbuotojų, turinčių ilgametę darbo patirtį maitinimo srityje, kurie, anksčiau dirbo čia pat, Ignalinos Atominei Elektrinei priklausančioje valgykloje. UAB „Smulkus urmas“ įdarbinti nauji darbuotojai išklausė specialius mokymus supažindinančius su „Myls“ in tempo kavinių koncepcijos subtilybėmis apimančiomis maitinimo organizavimo, gamybos, aptarnavimo, rinkodaros priemonių ir kitas sritis.  

„Nepaisant to, kad 2 procentais pakilo PVM, mes parodėme, kad galima puikiai „tilpti“ į senas kainas, nebranginti patiekalų ir išlaikyti tą pačią kokybę“, - tvirtino P. Vasiliauskas.

„Kad būtume įdomūs  kavinių „Myls“ in tempo lankytojams, siekiame įvairovės. Naujų patiekalų kūrimas mūsų įmonėje yra nenutrūkstamas procesas“ – kalba gamybos vadovas Andrejus Trušakovas. Bendrovės technologai ir virėjai nuolatos domisi naujienomis, pasaulinėmis tendencijomis, ieško, atranda ir vidinės degustacinės komisijos vertinimui kartą per mėnesį pateikia naujus patiekalus, sėkmingiausi iš kurių vėliau įtraukiami į meniu.

Rugsėjo mėnesį kavinių „Myls“ in tempo tinkle organizuojamos dienos patiekalų akcijos, kiekvieną savaitės dieną siūlomas vis kitas karštasis patiekalas, kurio kaina tesiekia 4,98 litus.

Per kelias darbo dienas, vidutiniškai kas dieną sulaukiama apie 500 lankytojų. Remiantis pirmųjų  klientų žodinių apklausų rezultatais, kavinių lankytojus vyrus labiausiai džiugina platus sočiųjų patiekalų pasirinkimas, o moteris – mažai kaloringų, sveiko maisto patiekalų pasirinkimas. Taip pat kavinės lankytojai pastebėjo ir teigiamai įvertino naująją aptarnaujančių darbuotojų aprangą. 

Bendrovės kokybės skyrius nuolat prižiūri gamybos procesą ir maisto kokybę bei užtikrina atitikimą higienos ir sveikatos normų keliamiems reikalavimams. Bendrovė vadovaujasi įdiegtu kokybės vadybos EN ISO 9001:2000 standartu ir  aplinkos vadybos valdymo sistema  LST EN ISO 14001:2005. Bendradarbiaujame su maisto kokybę kontroliuojančiomis valstybinėmis organizacijomis, dietologais bei kitais kompetetingais specialistais. 

„Myls“ in tempo kavinių tinklas jungiantis devynias kavines sėkmingai veikia Lietuvos Respublikos Seime, Susisiekimo ministerijoje, Valstybės kontrolės patalpose, Santariškių klinikose, Vilniaus greitosios pagalbos ligoninėje, „Vilniaus balduose“.  

Apie UAB „Smulkus urmas“ ir „Myls“ maitinimo paslaugas

UAB „Smulkus urmas“ šiuo metu dirba apie 500 darbuotojų. Turi kavinių tinklą „Myls in tempo“, restoraną “Myls“ RESTAURANT,  organizuoja banketus „Myls“ BANQUET ir maitinimą orlaiviuose „Myls aero“, turi virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų mokyklose, ligoninėse bei didžiosiose šalies įmonėse besirūpinančiose savo darbuotojų maitinimu tokiose kaip „Mažeikių nafta“, „FlyLAL Techniks“.

2008-aisiais metais bendrovės apyvarta augo 67 proc. ir siekė 50 mln.lt. 2009-aisias numatomas 60 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų.  

Vaikams maitinti griežti reikalavimai

Skaitykite apie tai daugiau

Uždarajai akcinei bendrovei “SMULKUS URMAS” – 17 metų

Uždarajai akcinei bendrovei “SMULKUS URMAS” – 17 metų

Didmeninės prekybos maisto produktais ir viena didžiausių maitinimo paslaugų bendrovė UAB “Smulkus urmas” šiemet mini 17-tas veiklos metines. Būtent prieš 17 metų gegužės 22 d. po privatizavimo buvo įsteigta uždaroji akcinė bendrovė „SMULKUS URMAS“. Tačiau tikroji bendrovės istorija mena antrojo pasaulinio karo pokario laikus.

Pirmieji bendrovės dokumentai mena pokario laikus
Vilniaus miesto maisto produktų tiekimo smulkaus urmo bazės dokumentai yra išlikę nuo 1946 m. kai Vilniuje veikė tokio pobūdžio įmonė  - bazė „Rūta“. Maisto produktų gabenimui buvo naudojami arkliais traukiami vežimai, vėliau motociklai, automobiliai. Tai buvo vienintelė prekybos įmonė mieste, vykdžiusi fondinę prekybą t.y. tiekė maisto prekes biudžetinėms organizacijoms, kurios atsiskaitydavo už jas nenaudodamos grynųjų pinigų. Augant Vilniui, augo ir pirkėjų skaičius bei bendrovės apyvarta. „Rūtos“ bazės pagrindu 1968 metais TSRS prekybos ministerijos įsakymu įkurta „Smulkaus urmo“ parduotuvė, kuri 1976 metais persikėlė į specialiai jai pastatytas naujas patalpas Žvėryne, Ukmergės g. 126, kur bendrovė darbuojasi ir šiandien. Ši parduotuvė buvo įkurta siekiant aprūpinti vaikų darželius, ligonines, pionierių stovyklas ir kitas įstaigas bei organizacijas maisto produktais. 1990 metais pakeistas bendrovės statusas – Smulkaus urmo parduotuvė registruojama kaip valstybinė įmonė „SMULKUS URMAS“.

Per 17 veiklos metų UAB „SMULKUS URMAS“ augo ir stiprėjo, šiuo metu bendrovėje dirba apie 500 darbuotojų, aptarnauja per 1500 klientų visoje Lietuvoje, turi 9 kavines „Myls in tempo“ ir virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų, plečiant veiklą investuota virš 10 mln. litų, - Greitosios pagalbos ligoninė 2,5 mln., Kėdainių ligoninė 1,5 mln., Santariškių klinikos 0,5 mln. ir kt.. Nuo 1997 metų bendrovė yra Lietuvos prekybos įmonių asociacijos narė.

Kaip teigia šių metų kovą išrinktas naujasis bendrovės valdybos pirmininkas Petras Vasiliauskas, kuris, taip pat, yra vienas bendrovės savininkų ir atstovauja kontrolinį akcijų paketą turinčių smulkiųjų akcininkų interesus - „mūsų bendrovė turi plačią istoriją, gilias tradicijas, daugiametę patirtį, esame savo srities specialistai, todėl keliame sau didelius reikalavimus - būti lyderiaujančia kompanija maitinimo sektoriuje. Mūsų darbai, pastaruoju metu dažnai eskaluojami viešoje erdvėje, kalba patys už save. Dalyvaujame ir dažniausiai laimime viešuosius konkursus maitinimui arba maisto prekių tiekimui organizuoti. Mumis pasitiki tokios organizacijos kaip Lietuvos Seimas, Visagino atominė elektrinė, Mažeikių nafta, daugelis Lietuvos savivaldybių, ligoninių, ugdymo įstaigų ir daugelis kt. Laikomės šių metų pradžioje viešai duoto pažado, - nepaisant ekonomikos sunkmečio padidinti bendrovės apyvartą 60 proc. ir sukurti iki 100 naujų darbo vietų“.

Šiais metais bendrovėje SMULKUS URMAS itin didelis dėmesys kreipiamas į kokybinių rodiklių gerinimą. Sukurta ir jau pradėta įgyvendinti visa kokybės gerinimo sistema apimanti klientų aptarnavimo standarto diegimą ir plėtojimą visuose bendrovės padaliniuose, darbuotojų mokymus ir motyvavimo sistemą, kartu vadovaujamasi kokybės vadybos standartu ISO 9001,  įdiegta aplinkos vadybos valdymo sistema  ISO 14001, diegiama santykių su klientais ir tiekėjais valdymo sistema (CRM), IP telefonijos sistema. 

Kaip teigia P.Vasiliauskas, mums dar 17 tad noriu tikėti, kad kol tapsime pilnamečiais mums nepritrūks jaunatviško ryžto išlaikyti kokybę ir plėtrą. Bendrovės prioritetai ir toliau nekis, - aktyviai gerins kokybiškas paslaugas užtikrinančius procesus, dalyvaus viešuosiuose konkursuose maitinimo ir maisto prekių tiekimo organizavimui, kurs skanius patiekalus ir sieks įtikti „Myls in tempo“ kavinių lankytojams, didins didmeninės prekybos maisto produktais rinkos dalį atrasdami neužpildytas nišas.

Apie UAB „Smulkus urmas“
2008-aisiais metais bendrovės apyvarta augo 67 proc. ir siekė 50 mln.lt. 2009-aisias numatomas 60 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų. Tarp įmonės klientų yra tokios organizacijos kaip Vilniaus Greitosios pagalbos universitetinė ligoninė, Vilniaus Gimdymo namai, Vilniaus priklausomybės ligų centras, Vilniaus, Anykščių, Akmenės, Kėdainių savivaldybės, Vilniaus apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, aviakompanija "flyLAL Charters“", ir kt..  

SMULKUS URMAS pirmąjį ketvirtį stabiliai augo ir kūrė naujas darbo vietas

Didmeninės prekybos maisto produktais ir viena didžiausių maitinimo paslaugų bendrovė UAB „SMULKUS URMAS“ veiklą šiais metais pradėjo užtikrintai. Kaip ir prognozuota, per pirmąjį šių metų ketvirtį pajamos stabiliai augo, ir siekė 10,8 mln. Lt arba 11 proc. daugiau nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Taip pat, per pirmąjį šių metų ketvirtį sukurtos 47 naujos darbo vietos.

Preliminariais duomenimis, UAB „SMULKUS URMAS“  pirmąjį ketvirtį uždirbo 10,8 mln. Lt iš kurių didmeninės prekybos maisto produktais pajamos  sudarė  60 proc., o maitinimo paslaugų pajamos 40 proc. 2008-aisiais metais pirmojo ketvirčio bendras rezultatas pasiskirstė atitinkamai  66 proc. sudarė pajamos iš didmeninės prekybos ir  34 proc. iš maitinimo paslaugų. Bendrovės rinkos dalis ir darbuotojų skaičius sparčiai auga dėl intensyviai steigiamų maitinimo taškų, tokių kaip „Myls in tempo“ kavinė Santariškių klinikose, 5 darbuotojų maitinimo kavinės „Mažeikių naftoje“ ir kiti maitinimo taškai ligoninėse bei mokyklose. 30 naujų darbo vietų sukurta atidarant naujus maitinimo taškus visoje Lietuvoje, likusios darbo vietos įkurtos stiprinant pardavimų, rinkodaros, produktų plėtros, teisės skyrius.

„Nepaisant   ekonomikos sąlygų, mūsų prioritetai šiais metais nesikeis, - mes ir toliau aktyviai gerinsime kokybiškas paslaugas užtikrinančius procesus, dalyvausime viešuosiuose konkursuose  maitinimo organizavimui, kursime skanius patiekalus ir sieksime įtikti „Myls“  lankytojams, didinsime didmeninės prekybos maisto produktais rinkos dalį atrasdami neužpildytas nišas“, - teigia bendrovės generalinė direktorė Audronė Tendzegolskienė.

Apie UAB „Smulkus urmas“

UAB “Smulkus urmas“ įsteigta 1957-aisiais metais, įmonėje dirba apie 500 darbuotojų, aptarnauja per 1500 klientų, turi 9 kavines „Myls in temo“ ir virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų. 2008-aisiais metais bendrovės apyvarta augo 67 proc. ir siekė apie 50 mln.lt. 2009-aisias numatomas 60 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų. Tarp įmonės klientų yra tokios organizacijos kaip Vilniaus Greitosios pagalbos universitetinė ligoninė, Vilniaus Gimdymo namai, Vilniaus priklausomybės ligų centras, Vilniaus, Anykščių, Akmenės, Kėdainių, Vilniaus apskrities
vyriausiasis policijos komisariatas, naftos perdirbimo bendrovė “Mažeikių nafta”, aviakompanija "flyLAL Charters“", UAB ,,Visagino linija“ ir kt..  

SMULKUS URMAS: šių metų vasario mėnesį išlaikytas 2 proc. pajamų augimas ir sukurta 11 naujų darbo vietų

SMULKUS URMAS: šių metų vasario mėnesį išlaikytas 2 proc. pajamų augimas ir sukurta 11 naujų darbo vietų

SMULKUS URMAS didins darbo efektyvumą pasitelkdama IP telefoniją

SMULKUS URMAS didins darbo efektyvumą pasitelkdama IP telefoniją

Didmeninės prekybos maisto produktais ir vienos didžiausių maitinimo bendrovių „SMULKUS URMAS“ nusprendė pritaikyti internetinės telefonijos (IP telefonijos) sprendimus įmonės veiklos tobulinimui ir efektyvumo didinimui .Bendrovė tokiu būdu tikisi sumažinti vidinius kaštus ir pagerinti bendravimo su įmonės klientais kokybę.

„Įdiegta naujovė suteiks UAB „SMULKUS URMAS“  dar daugiau konkurencinių pranašumų,  ženkliai sumažins telefoninio ryšio kaštus, bendravimas su klientais taps patogesnis,  leis stebėti ir efektyviau organizuoti su klientais bendraujančių darbuotojų darbą bei esant reikalui priimti atitinkamus valdymo sprendimus“, - sako bendrovės vykdantysis direktorius Antanas Baliukevičius.

IP telefonijos sprendimas bendrovėje „SMULKUS URMAS“ apims įmonės centrinio biuro darbuotojus, tame tarpe ir padalinius, tiesiogiai susijusius su klientų aptarnavimu: Klientų aptarnavimo centrą Skambučių centrą. Taip pat planuojama IP telefonijos sprendimus pritaikyti ir įmonės nutolusiuose padaliniuose, juos integruojant į bendrą sistemą.

„Bendrovės klientai visuomet prisiskambins iš pirmo karto, įeinantys skambučiai nedarbo metu, taip pat, nebus praleisti, kadangi bus registruojami specialioje duomenų bazėje kuri siųsdama priminimą informuos atsakingą darbuotoją jam prisijungus prie sistemos,“ IP telefonijos privalumus bendrovės klientams vardina vykdantysis direktorius A. Baliukevičius. 

Pirminiame etape investicijų dydis į IP telefonijos sprendimą sudarys apie 24 000 lt, vėliau, plečiant ir tobulinant sistemą, investicijų gali būti ir daugiau. Ateityje, įdiegusi CRM sistemą, įmonė planuoja pilnai integruoti IP telefoniją su CRM sistema, siekdama optimaliai išnaudoti įvairių informacinių technologijų sistemų integralumo pranašumus.

 IP telefonija yra alternatyvus balsinės informacijos perdavimo būdas fiksuotajam ir mobiliajam ryšiui. Balsas IP telefonijos atveju perduodamas interneto ryšiu, taip pat šis duomenų kanalas gali būti išnaudojamas kitoms papildomoms paslaugoms teikti, kurios gali būti aktualios siekiant kokybiškos informacinės sistemos organizacijoje. Lietuvos vartotojams šią technologiją siūlo kai kurie alternatyvūs fiksuotojo ryšio operatoriai, siūlantys pigesnius skambučius į užsienį.

Apie UAB „Smulkus urmas“

UAB “Smulkus urmas“ įsteigta 1957-aisiais metais, įmonėje dirba per 500 darbuotojų, aptarnauja virš 1500 klientų, turi 9 atviro tipo „Myls in tempo“ kavines ir virš 100 uždarojo tipo maitinimo įstaigų. 2008-aisiais metais bendrovės apyvarta augo 67 proc. ir siekė 50 mln.lt. 2009-aisias numatomas 60 proc. apyvartos augimas ir iki 100 naujų darbo vietų. Tarp įmonės klientų yra tokios organizacijos kaip Vilniaus, Anykščių, Akmenės, Kėdainių, Šilutės savivaldybės, Vilniaus apskrities vyriausiasis policijos komisariatas, Vilniaus Greitosios pagalbos universitetinė ligoninė, Vilniaus Gimdymo namai, Vilniaus priklausomybės ligų centras naftos perdirbimo bendrovė “Mažeikių nafta”, aviakompanija "flyLAL Charters“", UAB ,,Narbutas & Co“ ir kt.  .

SMULKUS URMAS prisijungė prie akcijos „Pagirk gerą aptarnavimą“

Smulkus urmas prisijungė prie akcijos „Pagirk gerą aptarnavimą“

Didmeninės prekybos maisto produktais ir viena didžiausių Lietuvoje maitinimo paslaugų bendrovė UAB „Smulkus urmas“ papildė akcijos „Pagirk gerą aptarnavimą“ dalyvių gretas.  Akcijoje dalyvauja „Myls“ kavinės ir užsakymus priimantis telefono numeris. Dalyvaudama šioje akcijoje bendrovė palaiko akcijos idėją – gerinti aptarnavimo kokybę visoje Lietuvoje.